人力资源

一、严格执行《食品卫生法》，做到防尘、防蝇、防鼠、防食品腐烂变质、防食物中毒，对不新鲜、变质、过期及“三无”产品不采购、不验收。做好炊具、餐具的清洗消毒。蔬菜要充分浸泡后洗净，对直接进口的食物不用手直接接触。

二、做好食堂和客餐室清洁卫生，每日清扫，每周大扫除一次，经常保持清洁卫生。餐盘、碗筷洗净后进消毒柜消毒。

三、食堂应根据季节变化安排好员工伙食，保证热饭热菜。做到品种多样化，搭配营养化。

四、各部门的招待客餐由经办人到办公室办理客餐登记手续，并由分管领导签字审批，食堂按审批的人数及客餐标准安排客餐。

五、各部门当日进餐人数若有增减，办公室应及时通知食堂，确保员工进餐质量，避免不必要的浪费。菜金按规定标准执行。

六、食堂要认真做好采购、保管、记帐工作，当日采购的食品、蔬菜由办公室验收。加强成本核算，做到日清月结，按月盘点，帐物相符。

七、员工应在员工餐厅就餐，并保持餐厅公共卫生。